あまみ徳之島だより › 徳之島の特産物

2017年03月01日

徳之島産キャッサバパーティ おいしかったです!

南国 徳之島ではキャッサバ芋という 日本にはなじみがない けれど おいしいお芋があります。
世界ではジャガイモの次に食べられている芋、なんとサツマイモより食べられています。

徳之島では古くから自生し、島のおばちゃんたちは「いももち」として食べていたそう。

そのキャッサバを徳之島から送り、兵庫県は甲東園のインドネシア料理「CAFE NADI」さんでキャッサバパーティをしました。

これは バリ料理プレート



キャッサバ芋の豚肉入りコロッケ
トマトソースで味付けしたキャッサバなど

こちらはデザート
キャッサバ芋のういろう
モチモチ感がすごい。甘い和風ソースといい組み合わせです。



キャッサバ、別の呼び名でマンジョカ
私たちがよく飲んでいる「タピオカジュース」のタピオカの原料のお芋です。


おいしく料理をつくってくださった皆様
ありがとうございました。


  


Posted by マダム徳之島 at 11:57Comments(0)徳之島の特産物

2017年02月11日

今が最盛期!甘い・ジューシー徳之島のたんかん 受付中

徳之島は南の島
奄美群島にあります。奄美大島より南で沖縄より少し北。

たくさんのおいしい果物がとれるのです。
が、この時期は「たんかん」
甘くて果汁がほとばしるジューシーなかんきつです。

これを全国の皆様にお届けしようと 郵便局のふるさと小包で販売しています。



近くの週便局でご注文できます。 
ちなみに贈答用(化粧箱) 3キロ入り、送料、消費税込みで3600円
(写真は5キロいり)

お問い合わせは
web@amami-tokunoshima.net
電話:072-665-8614 あまみ徳之島ライフサポート(担当:松尾)
でお受けしています。

これは 2月最初の収穫、「はさみいれ式」


このたんかんの名前は
徳之島のたんかん 玉黄金


南国の太陽と潮風の贈り物です。
お味見くださいね。





  


Posted by マダム徳之島 at 12:00Comments(0)徳之島の特産物